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Orangen-Apfelpfannkuchen

17 Feb

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch

Ich liebe die Kombination von Apfel und Orange. Hier mal eine süße Variante, die sich auch wunderbar als Dessert eignet.

2 Eier, 1 Tasse Milch, 2 Teel. Zucker, 3 Essl. Mehl

zu einem Pfannkuchen Teig verrühren.

1 Apfel

vierteln, Kerngehäuse entfernen und in  feine Würfel schneiden.

1 Teel. Butter

in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Pfannkuchen Teig Portionsweise hineingeben. Einen Teil der Äpfel auf den Teig geben und nachdem die Unterseite gestockt ist, vorsichtig wenden.

1 Orange und Zucker und Zimt.

Den fertigen Pfannkuchen mit dem frischgepressten Orangensaft beträufeln und mit Zucker und Zimt bestreuen. Der Kombuchatee ist übrigens eine sehr gesunde Erfrischung.

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