Für 4 Personen:
250 g Volanti
in reichlich Salzwasser garkochen.
2 Becher saurer Sahne
50 ml fettarme Milch
glattrühren
mit
gekörnter Brühe, Zitronensaft, Bassilikum, Pfeffer und 1 Essl. Tomatenmark
abschmecken.
Die Pasta abschrecken und zu der Sauce geben.
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 rote Paprika in Würfel
200 g Champignons in Scheiben
1 Zuccini gewürfelt
1 Apfel gewürfelt
unterheben und durchziehen lassen.
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