Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

Mozzarella Buchteln mit Tomatendip

17 Aug

Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise

Dieses Rezept ist als Abfallprodukt beim Brotbacken entstanden. Wie so oft, sind solche Sachen dann der absolute Bringer. Ich mache diese Buchteln gerne mal für den Strand fertig.

250 g Mozzarella (in kleinen Kugeln)

300 g Mehl

20 g Hefe

1 Teel. Zucker

150 ml lauwarmes Wasser

1 Teel Salz

Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser mit dem Zucker verrühren und kurz gehen lassen. Mehl in eine Schüssel geben. Das Salz in dem restlichen Wasser auflösen und mit der Hefe und dem Mehl zu einem nicht zu festen Teig formen.

20 min gehen lassen.

Erneut durchkneten, und ungefähr Tennisballgrosse Teigstücken zu Kugeln formen, dann flachedrücken und eine Mozzarellakugel reingeben, den Teig fest um den Käse schließen und dann in eine ausgeölte und mit Paniermehl ausgestreute Auflaufform setzen.

noch einmal 20 min gehen lassen, dann bei 180 ° ca. 30 min abbacken lassen.

Tomatendip

4 grosse Fleischtomaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

10 Körner Koriandersaat

1 Chillischote

etwas Orangensaft

1/2 Teel. brauner Zucker

schwarzer Pfeffer und Kräutersalz

Die Tomaten entkernen und das Fleisch kleinschneiden, mit feingehackter Zwiebel, Chillischote und Knoblauch in einen hohen Rührbecher und die restlichen Zutaten beigeben. Und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Kurz kalt stellen und dann zu den lauwarmen oder kalten Buchteln servieren.

Stichwörter

arabische Küche asiatische Küche Auflauf Bärlauch Curry Fisch Gemüse gesunde Ernährung Hähnchenbrust Hähnchenbrustfilet Joghurt kalorienarm kalte Küche Kartoffeln Koriandersaat Kräuterküche Lachs leichte Desserts leichte Küche Linsen Möhren Obst Orangen Paprika Pasta Porree Römertopf Rührei Resteverwertung Rohkost Salat schnelle Küche Sojamilch Spargel Spinat Suppe türkische Küche thailändisch Thunfisch Tofu Tomaten Tomatensoße Weißkohl Wok Zucchini

Ähnliche Beiträge

Trackback Uri kopieren

http://www.abnehmen-und-rezepte.de/allgemein/blog-ka-rit/mozzarella-buchteln-mit-tomatendip.html/trackback

Ihr Kommentar

Alle Felder mit Sternchen (*) sind Pflichtfelder. Ihre E-Mail wird nicht veröffentlicht.

[ Alternative für E-Mail: @ = + ]

Feedback für diesen Artikel




top