Hier mal ein schönes leichtes Sommerdessert. Sehr lecker und hat auch was Edles:
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Galiamelone
- 8 cl. roter oder weißer Port
- Zitronenmelisse
Die Melone quer zerschneiden und die Kerne entfernen. Nun das Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher entfernen. Dabei vorsichtig sein, damit die Schale nicht verletzt wird. Die Schalen in den Kühlschrank geben. Das Fruchtfleisch nun mit dem Portwein übergießen, und ebenfalls kaltstellen. Ich nehme weißen, aber das ist Geschmackssache.
Kurz vor dem Servieren die mit Port durchzogenen Melonenkügelchen in die Schalen füllen und mit Zitronenmelisse dekorieren.
Für Kinder lässt sich der Port durch Traubensaft ersetzen.
