Dieses Rezept ist lecker zum Frühstück oder auch auf einem Büffett:
Pro Person:
2 weichgekochte Eier
1/2 Teel. Butter
gem. Salz
grob gemalener bunter Pfeffer (rosa, schwarz, weiß)
1 Essl. Kräuter (Petersillie, Schnittlauch, Kresse, Kerbel, was der Markt hergibt)
Die Eier weichkochen und vorsichtig pellen. Dann in ein Glas geben und die Butter zugeben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und die feingehackten Kräuter darüber streuen.
[…] nutze die frische Kräuterzeit immer sehr intensiv. Ob es einfache Gerichte sind, wie Kräutereier im Glas, oder frische Salat mit Bärlauch, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Petersilie und Basilikum. Bei uns […]
3underhand