250 g Magerquark
150 g Zucker
3 Eier
1 Vanilleschote
1 Zitrone (Saft und Schale)
Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillemark und Zitronensaft und Schale verrühren. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Rührmasse heben.
100 g dunkle Schokolade grob geraspelt
1 Gl. Sauerkirschen
Den Teig in eine ausgesfettete Tarteform geben und mit den Kirschen und der Schokolade belegen.
Im Ofen bei 175° ca. 20 – 25 abbacken.
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