Hollerküchlein
14 Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Festliche Gerichte, Süßspeise
Für 4 Personen
125 g Mehl
2 Eier
100 ml Milch
100 ml Cidre
2 Teel. Vanillezucker
3 Essl. Zucker
etwas Salz
Puderzucker
Fett zum Ausbacken
20 Holunderblütendolden
Puderzucker
Aus den Eiern, Mehl, Zucker, Mich, Cidre, Salz einen Pfannkuchenteig rühren. Die Holunderblüten vorsichtig wachen und in einem Küchentuch abtropfen lassen, bzw. Trockenschleudern. Das Fett erhitzen und die Hollerblüten durch den Pfannkuchenteig ziehen und im Fett ausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
dazu schmeckt:
Limonensauce
1/2 l. Milch oder Sojamilch
2 Essl. Zucker
1 Vanillestange
Saft und Zesten von 3 Limonen
2 Essl. Ahornsirup
1 1/2 Essl. Speisestärke
Die Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem ausgekratzten Mark zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren. Und in die kochende Milch geben. Kurz aufkochen lassen und vom Feuer nehmen. Nun den Saft von 3 Limonen zugeben und die Zesten der Limonenschale.
Für die Zesten: Die Limonen mit dem Sparschäler dünn schälen und in dünne Streifen schneiden. Beim Schälen aufpassen das wirklich nur die grüne Schale genommen wird.
Stichwörter
arabische Küche asiatische Küche Auflauf Bärlauch Curry Fisch Gemüse gesunde Ernährung Hähnchenbrust Hähnchenbrustfilet Hirse Ingwer Kabeljau kalorienarm kalte Küche Kartoffeln Koriandersaat Kräuterküche Lachs leichte Desserts leichte Küche Möhren Obst Orangen Paprika Pasta Porree Römertopf Rührei Resteverwertung Rohkost Salat schnelle Küche Sojamilch Spinat Suppe türkische Küche thailändisch Thunfisch Tofu Tomaten Tomatensoße Weißkohl Wok ZucchiniÄhnliche Beiträge
- Leider keine ähnlichen Beiträge gefunden.
Trackback Uri kopieren
http://www.abnehmen-und-rezepte.de/allgemein/blog-ka-rit/hollerkuechlein.html/trackback
Ihr Kommentar
Alle Felder mit Sternchen (*) sind Pflichtfelder. Ihre E-Mail wird nicht veröffentlicht.
[ Alternative für E-Mail: @ = + ]
