1 Beutel Grünkohl
2 Zwiebeln
1/2 Sellerie
Butter oder Öl
1/2 l. Gemüsebrühe
Den Grünkohl waschen und rupfen. Feinhacken wenn mensch mag. Ich esse ihn lieber grob gerupft. Allerdings sollten die harten Stiele entfernt werden. In der Butter oder dem Öl die feingewürfelte Zwiebel anbraten. Die in feine Würfel geschnittene Sellerie zugeben. Den Grünkohl nach und nach beigeben und ein wenig einschmoren lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 1 Std. bei niedriger Hitze kochen lassen. Dazu schmecken Bratkartoffeln und Wheaty Kassler.
