Diese Paprikavariante eigenet sich wundervoll als Soßeneinlage oder zum Risotto.
4 Personen:
4 grosse rote Paprika
1 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
Die Paprikaschoten entkernen und in breite Streifen schneiden. Die Streifen mit dem Öl vermischen und auf ein Backblech geben. 15 Min bei 200 ° schmoren lassen. Das Gemüse wenden und weitere 5 Minuten schmoren.
Schmeckt auch sehr lecker als Beilage zu Kurzgebratenen.
