Gemüsepfanne mit Ei

Pro Person:

  • 100 g Möhren
  • 1 rote Paprika
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Stange Porree
  • 1 Essl. Öl
  • Kräutersalz, Pfeffer
  • 1 Tasse Brühe
  • 1 Ei
  • 1 Essl. Sojasahne
  • 1 Bund Petersilie

Das Ei wachsweich kochen. Die Gemüse schälen und würfeln. In dem Fett anbraten. Mit der Brühe ablöschen und 10 min köcheln lassen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.  Die Sojasahne beigeben und alles noch 5 min kochen lassen. Auf einem Teller anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Das Ei halbieren und auf dem Gemüse anrichten.

KA-Rit

About KA-Rit

ich bin 10 Jahre alt, Künstlerin und Hexe, verheiratet und seit Februar 07 bei AIQUM, in der Zeit habe ich 17,6 kg abgenommen und weiß das ich hier auch den Rest schaffe.
PS: Nach 1 jähriger Pause bin ich nun wieder ins AIQUM Programm eingestiegen. Seit 13.11.2009 bin ich wieder dabei.

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