500 g grüne Bohnen
500 g Möhren
2 grosse Gemüsezwiebeln
4 Fleischtomaten
500 g Kartoffeln
Kartoffeln und Möhren schälen, in grobe Würfel schneiden und mit den Bohnen ca. 5 min blanchieren. Die Tomaten und Gemüsezwiebeln grob würfeln.
Öl
auf ein Backblech pinseln und die Gemüse darauf gut durchgemischt verteilen. Mit Steakpfeffer bestreuen und bei 180 ° in den Ofen.
nach 10 min Backzeit das erste Mal wenden und
100 ml Brühe
angiessen.
20 min weiter im Ofen garen lassen.
