1 l Birnensaft
1/8 l Limonensaft
Ingwerwurzel feingehackt nach Geschmack
150 g Zucker
Geliermittel nach Anleitung auf der Packung*
Den Birnen- und Limonesaft mischen und in einem hohen Topf erhitzen. Das Geliermittel mit dem Zucker vermischen und zu dem Saft geben. Alles Aufkochen und 3 min strudelnd kochen lassen. Dann in saubere Twist-Off Gläser füllen und fest verschließen.
*Ich nehme Konfigel, da sind es beim Birnengelee ca. 2 Esslöffel. Bei dem Birnengelee verzichte ich auf Gelierzucker, da dieser alles zu süss machen würde.
