Kalorienarme Sommersnacks

Der Sommer ist endlich da und macht Lust auf leichte, erfrischende Gerichte. Doch Vorsicht – so manches, was leicht aussieht, wiegt schwer auf den Hüften. Hier ein paar Schwergewichte unter den Sommersnacks, und ihre leichten Alternativen: Eis Eis gehört zum Sommer wie das Amen zum Gebet. Das ist auch kein Problem. Am besten zu Wasser-…

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Pangasius mit Kartoffeln und Zitronensauce

Fisch und Geflügel gehören zu den Dingen, die man während einer Diät bedenkenlos essen kann. Sie enthalten wenig Fett, wenig Kalorien, keine Kohlenhydrate und viel Eiweiß, das satt macht. Außerdem ist sowohl Fisch als auch Geflügel sehr schnell und einfach zuzubereiten. So auch in folgendem Rezept. Besonders toll ist die Kombination von Fisch mit Zitrone,…

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Gebratene Knoblauch-Tomaten mit Sardellen-Dressing

Lecker und echt mal was anderes! Dieses Rezept passt für viele Gelegenheiten – sowohl als warmes Hauptgericht, als Snack für zwischendurch oder als Beilage z.B. zu Gegrilltem. Gebackene Knoblauch-Tomaten / 6 Portionen 12 reife Tomaten 10 Knoblauchzehen 6 Sardellenfilets 6 Scheiben Baguette / Weißbrot 5 EL Olivenöl 2 EL Balsamico 6 Zweige Oregano 2 EL…

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Gefüllte Kohlrabi mit Schafkäse und Spinat – kohlenhydratarm

Ganz ohne Fleisch und superlecker! Mit Schafkäse und Spinat gefüllte Kohlrabis sind echt mal was anderes und sättigen mit 430 Kalorien pro Person. Mit nur 17 Gramm Kohlenhydraten pro Person sollte dieses Gericht auch Anhänger der Low Carb Bewegung glücklich machen! Gefüllte Schafkäse-Spinat-Kohlrabi / 4 Portionen 4 Kohlrabi (je ca. 400g) 600g frischer Spinat 2…

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