Spanische Gazpacho – leichtes Sommergericht

Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, die ihren Ursprung in Spanien hat. Rohes Gemüse und Weißbrot bilden die Basis dieser Suppe. Gazpacho ist ein wunderbares kalorienarmes Sommerrezept und voll von Vitaminen und Ballaststoffen. Hier ein leckeres Rezept, das sich mit seinen ca. 320 kcal pro Portion sowohl als erfrischende Hauptspeise als auch als Snack für zwischendurch…

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Low Carb Käsekuchen

Käsekuchen in der Low Carb Variante habe ich heute mal ausprobiert. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. Zwar schmeckt der Quarkkuchen nicht ganz so, wie man das gewohnt ist, aber ich fand den Geschmack durchaus annehmbar, und das Rezept bietet mir die Möglichkeit, ohne Reue öfters mal ein Stück Kuchen zu essen. Aus folgenden…

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Ein Rezept ohne Kalorien…

Heute folgt mal ausnahmsweise ein kalorienfreies Menue, keine Kartoffeln, kein Fleisch, kein Fisch, keine Soße – ein Rezept gegen Arbeitslosigkeit, wenn man so will…:   Immer wieder hört man von Rekordarbeitslosigkeit, Jobverlust und keiner Möglichkeit, am Arbeitsmarkt Fuß zu fassen. Für Lehrlinge sieht die Sache noch trostloser aus – beinahe kein Unternehmen bietet mehr Arbeitsplätze…

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Schichtcreme Joghurt-Beeren, kalorien- und fettarmes Dessert

Ein kalorienarmes und fettarmes Dessert für Süßschnäbel zu finden, ist nicht immer so einfach. Besonders schwierig wird es, wenn man Besuch bekommt und etwas Leckeres zum Nachtisch aufwarten möchte, ohne dabei die Gewichtsabnahme des ganzen letzten Monats zu gefährden. Die Beeren-Joghurt-Schichtcreme sollte hier Abhilfe schaffen. Schmeckt göttlich, hat pro Portion nur ca. 100 Kalorien und…

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