Kohlrabigemüse mit Kartoffeln – kalorienarme Hausmannskost

Heute gab es bei mir Hausmannskost. Ich habe dieses Gericht schon als Kind sehr geliebt, allerdings hat meine Mutter es immer mit viel Mehlschwitze zubereitet, wodurch das eigentlich kalorienarme Kohlrabigemüse zu einer ziemlichen Fettbombe wurde. Ich bereite Kohlrabigemüse mit Kartoffeln für mich in der kalorienarmen Hausmannskostvariante zu. Für den Rest der Familie kann ja gern…

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Pikanter Möhrenkuchen für den Ostertisch

Wem noch Ideen für den Ostertisch fehlen, mag vielleicht dieses Rezept für pikanten Möhrenkuchen ausprobieren. Ist mal was anderes, geht kinderleicht und lässt sich gut vorbereiten. Der Kaloriengehalt hält sich mit ca. 280 Kalorien pro Stück auch in Grenzen. Pikanter Möhrenkuchen / 16 Stück 1 Packung (200g) Frischkäse mit Kren 2 Becher Creme Fraiche 300g…

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Gefüllte Zucchini mit Hirse

Der Frühling naht, und man bekommt wieder so richtig Lust auf leichte, gesunde Kost. Derzeit hab viel Appetit auf Gemüse und Salat, genau die richtige Frühlingskost! Gefüllte Zucchinis mag ich momentan sehr gerne. Sie lassen sich nicht nur mit Hackfleisch füllen, sondern auch mit Hirse. Dazu hab ich ein leckeres Rezept: 6 Zucchinis (klein) 200g…

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