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24 Jul
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, Mischkost, mit Milch, Risotto, schnelle Küche, Vegetarisch, Vollwertkost, warm
Viele Abnehmwillige haben das Problem, dass sie von Diätessen nicht richtig satt werden. Die Portionen sind klein, sättigen kaum und nach kurzer Zeit knurrt schon wieder der Magen. Das muss nicht sein! Gemüsepaella ist ein tolles Rezept um den Magen mit wenig Kalorien vollzukriegen und sich satt zu fühlen. Gemüse hat viel Volumen und füllt [...]
21 Jul
Autor: Enigma - Kategorie: Süßspeise
Ein tolles Dessert für heiße Tage, auch super für Gäste: Geeister Kaffee für 4 Personen 1 Liter zubereiteter Kaffee (Espresso o.ä.) 100ml Sahne 4 TL Agavendicksaft oder etwas Süßstoff Kaffee nach Geschmack süßen und für ca. 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dann herausnehmen und zerstoßen (Eiscrusher, Standmixer o.ä.). Die Sahne nach Geschmack süßen und steif [...]
17 Jul
Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft, warm
Krautwickel bzw. Krautrouladen esse ich sehr gern. Sie schmecken gut und sättigen nachhaltig. Richtig zubereitet, freut sich auch die Kalorienbilanz. Krautrouladen für 4 Personen 600g Wirsing (oder Weißkohl) 1 große Zwiebel 300g Hackfleisch 200g Quark 250g Möhren 250ml Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 50g Sahne 400g Tomaten Salz, Pfeffer, Petersilie Kohlblätter vom Strunk lösen, [...]
10 Jul
Autor: Enigma - Kategorie: Hauptgerichte, kalt, Salat, schnelle Küche
Bekannterweise mag ich Gerichte, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Wenig Aufwand und trotzdem soll es gut schmecken. In diese Kategorie passt folgendes Rezept für leckeren Wurstsalat. Wurstsalat für 6 Personen 500g Fleischwurst (Pariser) 200g Käse (Gouda, Emmentaler etc.) 2 kleine rote Zwiebeln 1 große Salatgurke 6 EL Sonnenblumen- oder Maiskeimöl 6 EL Apfelessig 3 [...]
05 Jul
Autor: Enigma - Kategorie: Beerenfrüchte, Kräuterküche, Süßspeise, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Lassi ist ein traditionelles Getränk aus Indien auf Basis von Wasser und Naturjoghurt. Es eignet sich hervorragend als herrliche Erfrischung im Sommer und wird auch in der Abnehmküche gern gesehen. Hier eine kalorienarme, sommerliche Erfrischung: Brombeerlassi für 4 Personen 500g Joghurt 250ml Mineralwasser 250g Brombeeren 3 EL Honig 10g Ingwer (geschält) 10 Minzeblätter Minze in [...]
