Mediterrane Gnocchi

Dieses Rezept ist toll für alle, denen der Magen ewig knurrt. Das Gericht sättigt ungemein und schlägt dennoch kalorisch mit rund 600 Kalorien pro Person nicht so schlimm zu Buche. Mediterrane Gnocchi für 4 Personen 1kg fertige Gnocchi 1 kleine Aubergine 2 Zucchini (mittelgroß) 1 Jungzwiebel 2 Knoblauchzehen 100g geriebener Parmesan 100g getrocknete Tomaten 3…

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