Kürbiscremesuppe

Ich bin zur Zeit regelrecht süchtig nach Suppen aller Art, das macht wohl die Kälte. Kürbissuppe gehört zu meinen Favoriten. Kürbis ist supergesund und kalorienarm. Er besteht zu ca. 90% aus Wasser und ist reich an Betacarotin, Kalium, Phosphor, Vitamin C, Vitamin E und vielen anderen gesunden Inhaltsstoffen. Abgesehen davon schmeckt er einfach hervorragend, zum…

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Nahrungsergänzungsmittel und ihre Wirkungsweise im Körper

Wer sich sportlich betätigt, ist auch besonderen Anstrengungen ausgesetzt. Häufig können die dafür notwendigen Substanzen nicht in ausreichendem Maße mit der natürlichen Nahrung aufgenommen werden. Daher gibt es eine Vielzahl an Nahrungsergänzungsmitteln, die bei intensiver körperlicher Betätigung wertvolle Unterstützung leisten können. Wie aber genau wirken diese Mittel im Körper? Insbesondere die Zufuhr von Proteinen –…

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Lauchcremesuppe

Es ist Suppenzeit! Draußen ist es kalt und finster, was liegt näher als sich bei einem Teller guter Suppe aufzuwärmen? Bei uns gab es heute zu Mittag diese hier: Lauchcremesuppe für 4 Personen 400g Lauch 750ml Gemüsebrühe 150ml Milch 1 EL Öl 2 Schmelzkäse-Ecken Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden…

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Überbackene Ofenkartoffeln

Ein optimales Gericht für die kalte Jahreszeit. Es wärmt, sättigt, macht zufrieden und schmeckt. Zudem ist es auch noch preiswert! Überbackene Ofenkartoffeln für 4 Personen 8 große mehlige Kartoffeln 50g Haselnüsse 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 60g Butter 1/2 Becher Schlagsahne (125g) 150g Erbsen Salz, Pfeffer Kartoffeln ordentlich waschen, auf einem mit Backpapier ausgelegten…

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