Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

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September 2011
Monatsarchiv - insgesamt 5 Einträge.

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Gebackene Kürbisspalten mit Knoblauchdip

27 Sep

Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Hauptgerichte, warm

Heute gab es wieder meinen Lieblingskürbis, nämlich Hokkaido. Und zwar in meiner absoluten Lieblingsvariante, nämlich aus dem Rohr. Das ist wohl das einfachste Kürbisgericht, das es überhaupt gibt, und schmeckt dabei superlecker. Ich könnte das jeden Tag essen! Gebackene Kürbisspalten mit Knoblauchdip für 2 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1kg) 1 Pkg. Magerquark (250g) 1 Becher Magerjoghurt [...]

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Tomaten-Bruschetta

23 Sep

Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, Vegetarisch

Geht schnell, macht satt und schmeckt gut! Tomaten-Bruschetta für 4 Personen: 4 Scheiben Bauernbrot 4 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 8 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Brote auf den Gitterrost des Backofens geben und ca. 5 Minuten im Rohr knusprig backen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, entkernen und das [...]

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Hühnersuppe gegen Erkältung

20 Sep

Autor: Enigma - Kategorie: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Suppe, warm

Mein Sohn ist momentan leider erkältet. In solchen Fällen gibt es bei uns immer Hühnersuppe. Tatsächlich ist nachgewiesen, dass Hühnersuppe bei Erkältung und Grippe hilft! Die Suppe wirkt kräftigend, wärmend und entzündungshemmend. Außerdem enthält sie viel Eiweiß, welches das Immunsystem stärkt. Wenn bei uns jemand erkältet ist, koche ich immer gleich einen riesigen Topf Hühnersuppe und [...]

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Porridge mal anders

14 Sep

Autor: Enigma - Kategorie: Frühstück, Obst, Süßspeise, schnelle Küche, Vollwertkost

Porridge kenne ich eigentlich nur mit Haferflocken. Im Winter esse ich ihn sehr gerne als Frühstück. So ein warmer Haferbrei mit etwas Zimt darauf ist schon ein netter Weg, einen kalten tristen Wintertag zu beginnen. Unlängst habe ich in einem meiner unzähligen Kochbücher ein Rezept für Porridge der etwas anderen Art gefunden und war überrascht [...]

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Zwetschgenkompott – Pflaumenkompott

09 Sep

Autor: Enigma - Kategorie: Obst, Süßspeise, schnelle Küche

Zwetschgen mag ich gerne. Da sie derzeit ja Saison haben, stehen sie bei mir häufig auf dem Speiseplan. Am liebsten frisch und roh, aber meine Familie isst auch mal gern Zwetschgenkompott. Zwetschgenkompott für 4 Personen 600g Zwetschgen 2 Birnen 100g Zucker Saft + Schale einer Bio-Zitrone 1 Zimtstange oder etwas Zimtpulver 2 EL Wasser oder nach [...]

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