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25 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Fleisch, Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft, warm
Ich liebe Eintöpfe. Einfach alles, was Kühlschrank und Gefriertruhe hergeben, in einen Topf schmeißen, Deckel drauf und fertig. Ich steh nicht sonderlich auf aufwändige Gerichte. Ich meine, essen tu ich sie natürlich schon gern! Aber zubereiten nicht. Und so gab es heute mal wieder eins von meinen abgewandelten Gulasch-Rezepten. Im Endeffekt ist es dann ja [...]
24 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Beerenfrüchte, Obst, Süßspeise, Vegetarisch, Vollwertkost
Ich liebe Salate in allen Variationen und zu jeder Gelegenheit. Egal ob Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert, Salat mit vielen Vitalstoffen passt einfach immer. Obstsalat ist eine köstliche und vitaminreiche Zwischenmahlzeit und eignet sich natürlich auch perfekt als Dessert. Auch die meisten Kinder mögen Obstsalat, weil er süß ist. Das folgende Rezept kann man natürlich [...]
21 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Allgemein, Festliche Gerichte, Obst, Süßspeise, schnelle Küche
Leicht, köstlich und sommerlich frisch ist dieses Dessert: 8 Feigen (frisch) 1 Becher Sahne (200g) 1 EL Vanillezucker 2 EL Rohzucker 2 EL Orangensaft Orangensaft mit dem Zucker verquirlen und die gewaschenen, geviertelten Feigen damit beträufeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und gleichmäßig über die Feigen verteilen. Daraus bekommt man 4 [...]
18 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Allgemein, Gemüse, Hauptgerichte, kalt, Roh, Salat, schnelle Küche
Dieses Gericht eignet sich besonders an heißen Tagen als leichtes Mittag- oder Abendessen. Zutaten für 1 Portion: 25g Ricotta 2 mittelgroße Tomaten 1 Scheibe Baguette 1 Kaffeelöffel Kürbiskernöl Spritzer Zitronensaft 1 kleine Knoblauchzehe Salz, Pfeffer ev. Basilikumblättchen zum Garnieren Die gewaschenen Tomaten in dünne Scheiben schneiden, den Stielansatz entfernen. Die Tomatenscheiben auf einem [...]
16 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Allgemein, Gemüse, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Momentan ist ja Tomatenzeit. In meinem Garten werden sie schneller rot als man sie aufessen kann. Am liebsten mögen wir sie roh, aber es sind einfach zu viele, und da ich auch Fleischtomaten im Garten habe, gibt es derzeit oft Letscho. Dazu braucht es nämlich nicht die Tiefkühlvariante, das kann man auch selber ganz leicht [...]
