Mit Gemüse gefüllte Auberginen (der Imam fiel in Ohnmacht)
22 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Vegan, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für dieses vegetarische Gericht braucht man für vier Portionen: 4 mittelgroße Auberginen Salz 2 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroße Tomaten 2 milde Peperone 1 Bund glatte Petersilie 1 Tl Zucker 3 Knoblauchzehen 3 El Olivenöl Die Auberginen am Stielansatz abschälen, den Stiel stehen lassen. Die Auberginen längs so abschälen, dass Streifen entehen. 1 Streifen pro Aubergine [...]
