Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

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Juli 2010
Monatsarchiv - insgesamt 5 Einträge.

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Süß-saures Rindfleisch nach Thai-Art

31 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fleisch, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm

Im Moment hat die Thai-Küche, oder das was ich darunter verstehe, bei mir Hochkonjunktur. Ich mag das sehr würzige, meist sehr scharfe und fettarme knackige Essen sehr. Die Zubereitung im Wok ist auch prima, man kann die Sachen gemütlich klein schneiden und das eigentliche Zubereiten geht dann sehr schnell. Wer es sich leisten kann, nimmt [...]

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thailändische Reissuppe mit Ei

30 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, Suppe

Für diese Suppe ist es gut, wenn man die Suppentassen oder Suppenteller vorher im Ofen aufwärmt. man braucht: 150 g Langkornreis 1 l Hähnerbrühe 150 g Hühnerbrust 2 EL Fischsoße Salz Pfeffer 1 El gehackte frische Ingwerwurzel 1 EL gehackter Schnittlauch (im Asia-Shop bekommt man thailändischen Schnittlauch, der hat ein anderes Aroma) etwas frischen Koriander [...]

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Tomaten mit Kräuterfüllung

27 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft

Dies ist eine kalorienarme Variante der gefüllten Tomate. Anstelle von Hack, nehme ich Kartoffelfüllung. für vier Portionen braucht man: 4 gleich große reife Fleischtomaten Salz 2 große mehlig kochende Kartoffeln 6 El (oder mehr) frisch gehackte Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Dill, Estragon, Basilikum, Kerbel etc) 3 El Sahne Pfeffer aus der Mühle 1 EigelbCayennepfefferWorcestersauce frisch [...]

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unerhitzte Marmelade

26 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Frühstück, Obst, Roh, Süßspeise, Vegan

für ca 500 g Aufstrich braucht man: 200 g Trockenobst 200 g frische Früchte etwas Zitronensaft und Zimt und Honig nach Geschmack Einfach im Mixer oder mit dem Zauberstab cremig rühren und in ein gut verschließbares Glas füllen. Im Kühlschrank hält es sich einige Zeit. Besonders gerne mag ich die Kombination aus getrockneten Aprikosen und [...]

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Möhrencremesuppe indisch gewürzt

25 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Suppe, traditionelle Essen, entschärft, warm

Für 4 Portionen braucht man: 300 g Möhren 200 g mehlig kochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knobauchzehe 2 EL Butter 1 TL Currypulver 2/4 l Fleischbrühe fettarm 1 Lorbeerblatt 3 Petersilienstengel 1/2 Tl Thymian Salz Pfeffer 1/4 l fettarme Milch fettarmen Joghurt nach Geschmack etwas Cayennepfeffer Möhren, Katroffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe grob hacken und [...]

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