Spinat-Hackfleisch-Eintopf

Ich liebe Spinat in allen Variationen. Dies Rezept ist eine Anleihe aus der türkischen Küche und ich liebe es sehr. Es geht schnell und hat zudem noch recht wenig Kalorien, ca 300 pro Portion. für 4 Portionen braucht man: 2 kg frischen Spinat oder die entsprechende Menge TK-Ware 2 mittlegroße Zwiebeln 40 g Butter 200…

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Grüne Nudeln mit Tomaten und Pilzen

Schnell, einfach und zur passenden Jahreszeit auch preiswert. für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwiebel in feine Halbringe geschnitten 1 Bund glatte Petersilie, gehackt 1 große Dose Tomaten 60 g Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 300 g frische Pilze, blättrig geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 400 g grüne Bandnudeln 1/2 Tasse trockener Weißwein…

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