Roher Spargelsalat
09 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Dieser Salat ist perfekt für Spargeltage. Gerade weil der Spargel roh bleibt, bekommt man alle Vitamine pur mit, so auch etwas OPC bzw. Vitamin P. Man braucht: 1 kleine feingewürfelte Zwiebel 3 EL Weißweinessig Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 150 g frische oder TK Grüne Erbsen 500 g Spargel geschält und in feine Scheiben geschnitten [...]
