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30 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, schnelle Küche
Pro Person: 500 g neue Kartoffeln Kochwasser und Salz Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die gebürsteten (keinesfalls schälen) Kartoffeln in das kochende Wasser geben. Auf mittlerer Flamme garen. 150 g Speisequark 50 g saure Sahne 1/2 grüne Paprika 1 kl. Zwiebel 1 Tomate 1 Teel. gek. Brühe weisser Pfeffer aus der [...]
29 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Gebäck
Ich liebe Kuchen die sich schnell zusammenrühren lassen. Da ich am abnehmen bin, habe ich mir einige Alternativen zum Fett für den Rührteig einfallen lassen. 1 Ds. Kokosmilch 3 Eier Saft und Schale von 1 Zitrone Tonkabohne gerieben 150 g Zucker Die Kokosmilch mit den Eiern glattrühren. Zitrone, Zitronenschale und Zucker unterrühren. Tonkabohne zugeben und [...]
28 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, schnelle Küche
Pro Person: 1 grüne Paprikaschote 1 Möhre 2 Stg. Lauch/Porree 1 nussgrosses Stück frischen Ingwer 1 Essl. Öl 1 Teel. Ahornsirup 50 ml Gemüsebrühe 1 Teel. grüne Currypaste 1/4 Teel. Paprikapulver edelsüß Korinader, weisser Pfeffer, Schwarzkümmel, 1 Chillischote getr. im Mörser zerkleinern Die Gemüse in nicht zu kleine Stücke schneiden. Das Öl in einem Wok [...]
27 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Suppe, Vegetarisch
Pro Person 2 Möhren 1 kl. Zwiebel 1 kl. rote Paprikaschote 1/4 l. Gemüsebrühe 1 Essl. Saure Sahne Pfeffer, Koriandersaat 1/4 Teel. rotes Paprikapulver 1 Teel. Butter 1 Teel. Öl Zwiebel, Paprikaschote und Möhren und feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüse darin anschmorren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. [...]
26 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, Vegetarisch
50 g Cashewkerne 1 Handvoll Brennesselblätter 1 Portion Kresse 3 Essl. Olivenöl geriebener Parmesan nach Geschmack Alle Zutaten bis auf das Öl und den Parmesan in einen Mörser geben und gut zu einem Brei zerstampfen. Mit Öl und Parmesan vermischen. Schmeckt auf Brot und zu Pasta.
