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18 Mrz
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Suppe, warm
125 g gelbe Linsen 4 grosse Möhren 1 grosse Zwiebel 200 g Erbsen TK oder frisch 1 Knoblauchzehe 2 Liter Gemüsebrühe Tomatenmark Lorbeerblatt Öl 100 g Sojafleisch getrocknet fein Pfeffer, Lorbeerblatt, Schwarzkümmel 2 Essl. rote Currypaste 2 Essl. Olivenöl Die Gemüse und den Knoblauch klein schneiden und in dem heißen Öl anbraten. Das Sojafleisch mit [...]
16 Mrz
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, Vegetarisch
Bald gibt es ihn wieder. Den Bärlauch. Dieses Kraut liebe ich und es soll gegen allerlei Beschwerden, ja sogar helfen Herzinfarkt vorbeugen. Und wenn es frischen gibt, steht er hier in den unterschiedlichsten Variationen. Zum Beispiel als Dip. Dieses Variante schmeckt zu Pellkartoffeln genau so gut wie zu Chips oder Bauernbrot. 250 g Speisequark 1 [...]
15 Mrz
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Gebäck
500 g Pellartoffeln noch warm 1 Ei 2 Essl. Olivenöl 50 ml von dem Kartoffelwasser Die Kartoffeln pellen und mit Ei, Öl, Kartoffelwasser zerstampfen, bis es ein feines, sehr flüssiges Mus gibt. 650 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe 2 Essl. getrockeneter Sauerteig 1 Teel. Zucker Mit einander vermischen und zu dem Kartoffelbrei geben. Ca. 100 [...]
12 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Gemüse, Hauptgerichte, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft, warm
Aufwändig aber sehr sehr lecker. Für ca 16 Taschen braucht man: Für den Teig: 300 g Mehl 1 Ei 1/8 l Magermilch 1 TL Salz Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung in die Mitte drücken und das Ei, die Milch und das Salz hineingeben. Mit den Fingerspitzen langsam mit dem Mehl vermischen und [...]
11 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, schnelle Küche, warm
Dies ist eins meiner liebsten Frühlingsgerichte und ich bereite es jetzt schon zu, in der Hoffnung dass es endlich etwas frühlingshafteres Wetter wird. Als Pellkartoffeln nehmen ich möglichst junge Kartoffeln, auch wenn es zur Zeit noch importierte Kartoffeln sind. Bio-Kartoffeln sind am allerbesten, besonders weil ich die Kartoffeln nie pelle und die Schale immer mit [...]
