Ungarisches Stew
03 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft
4 Personen
400 g mageres Gulaschfleisch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 grosse Paprikaschote
2 Essl. Olivenöl
1 Essl. brauner Zucker
1 Essl. Tomatenmark
1 kleiner Weißkohl
1/2 l. Gemüsebrühe
frische gemörster Schwarzkümmel, Pfeffer
1 Essl. Paprika edelsüss
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in dem Öl anbraten. Möhre, Paprika und Zwiebel klein schneiden, mit anbraten. Mit dem Zucker bestäuben, kurz karamelisieren lassen, dann das Tomatenmark bei [...]
