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22 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, mit Milch, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Und wieder möchte ich ein indisch angehauchtes Rezept vorstellen, bei dem die Grundzutat Weißkohl, eben perfekt in diese Jaherszeit passt. Mir schmeckt es solo als Snack, aber es ist auch sehr lecker mit Reis und gedünsteten Fisch oder mit gegrillter Hähnchenbrust. Pro Person hat es nur etwa 110 Kalorien Für 4 Portionen braucht man: 600 [...]
19 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Vegan, warm
Dieses indisch angehauchte Rezept ist eine nette Abwechslung zum üblichen Gemüse wie man es hier würzt. Wir essen es gerne zu Fisch. für 4 Portionen braucht man: 4 große Möhren, in 1 cm große Würfel geschnitten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 cm frischer Ingwer 2 El Öl 1/2 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Kurkumapulver 1 TL [...]
18 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Roh, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Lecker und einfach zuzubereiten, dazu noch, ja nach gewählter Fischart, sehr kalorienarm. Wichitg ist nur, dass man einwandfrei frischen Fisch nimmt. Man braucht: 1 kg Fischfilet (Heilbutt, Rotbarsch, Steinbeißer etc) 2 rote Zwiebeln 2 rote Chilischoten 1/4 l frisch gepresster Zitronensaft 1/4 l frisch gepresster Limottensaft 2 fein gehackte Knoblauchzehen Pfeffer, Salz frische Korianderblätter Den [...]
16 Jan
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise, Sojaküche
100 ml Sojajoghurt 50 ml Sojamilch Salz, frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver 1 Teel Tomatenmark 1/2 grüne Parikaschote Alle Zutaten bis auf die Paprikaschote gut verrühren. Die Paprika in superfeine Würfel schneiden und unterrühren. Schmeckt sehr lecker zu Möhrenstiften und Salatgurke. Aber auch auf Brot.
15 Jan
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch
4 Personen 350 ml Gemüsebrühe 300 ml Kokosmilch 1 Teel. rote Currypaste 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Chillischote 3 Essl. Cashewkerne 1 frische Mango 350 g Langkornreis Gemüsebrühe und Kokosmilch zum Kochen bringen. Die Currypaste und den Reis zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren die Chilli in feine Streifen schneiden, die [...]
