Kokosreis mit Mango und Cashewkernen
15 Jan
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch
4 Personen 350 ml Gemüsebrühe 300 ml Kokosmilch 1 Teel. rote Currypaste 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Chillischote 3 Essl. Cashewkerne 1 frische Mango 350 g Langkornreis Gemüsebrühe und Kokosmilch zum Kochen bringen. Die Currypaste und den Reis zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren die Chilli in feine Streifen schneiden, die [...]
