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24 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, schnelle Küche
Pro Person: 125 g Hähnchenbrust (ohne Haut) 1 grosse Stange Porree 1 Möhre 1/4 Ananas frisch 50 g grüne Erbsen (TK lässt sich super portionieren) 1 Essl. helles Sesamöl Sojasauce rote Currypaste (aus dem Asialaden) 50 ml fettarme Milch Möhren und Porree in Streifen schneiden. Das Hähnchenbrustfilet würfeln und in dem Sesamöl anbraten. Das Gemüse [...]
23 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gebäck, traditionelle Essen, entschärft
350 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 100 ml lauwarme Milch 1 Essl. Honig 3 Essl. Rapsöl 2 Teel. Vanillezucker 1 Ei 100 g Zucker 100 g Walnüsse 2 – 3 cm Ingerknolle (geschält und fein gehackt) 2 grosse Äpfel gewürfelt Das Mehl mit der Hefe in eine Rührschüssel geben. Zucker, Honig, Vanillezucker, Ei, Öl und [...]
21 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Blog KA-Rit, traditionelle Essen, entschärft
Gerne nehme ich mir diesen Salat mit, wenn ich ausser Haus arbeiten muss. Im Sommer ist es nicht so praktisch, aber in dieser Jahreszeit geht es wunderbar. Er ist in dieser Form eine komplette Mahlzeit: Pro Person: 5 Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 rote Paprikaschote 2 Essl. Mais 1 Gewürzgurke 100 g Putenwürstchen 100 ml [...]
20 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, Vegetarisch
Pro Person: 5 kleine Kartoffeln 1 Teel. Olivenöl Salz aus der Salzmühle grob zerstossener schw. Pfeffer 1 Chicoree 1 Apfelsine 1 kleine Zwiebel 2 Essl. Joghurt 1 Teel. Ahornsirup etwas fettarme Milch Die Kartoffeln waschen. Olivenöl in einer Tarteform mit dem Pinsel verstreichen und grobes Salz und Pfeffer darauf verteilen. Die Kartoffeln längs halbieren und [...]
19 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, Suppe
Dieses Rezept ist ein Tip meiner Tochter: Für 4 Personen 2 Karotten 2 Kartoffeln 500 g Kürbisfleisch geputzt gewogen 1 kleine Zwiebel 2 Essl. Sonnenblumenöl 2 – 3 cm frischer Ingwer 8 Kaffir Lime Blätter 1/2 l heiße Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch 400 g Salz 1 – 2 Essl. Limettensaft Zitronenthymian ersatzweise Thymian Das Gemüse [...]
