Weizenbrot mit Kleie
17 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Gebäck
500 g Weizenmehl 100 g Weizenkleie 1 Päckchen Trockenhefe 2 Essl. getr. Sauerteig* 1 Teel. brauner Zucker 1 Teel. Salz 350 ml lauwarmes Wasser Das Mehl mit den trockenen Zutaten vermischen und unter langsamer Zugabe des Wassers zu einem geschmeidigen Teig kneten. 20 min gehen lassen und dann erneut durchkneten. Zu einem Leib formen und [...]
