Kürbisvollkornbrot
23 Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Frühstück, Gebäck, Süßspeise
Im Herbst backe ich gerne Kürbisbrot. Mal mit normalen Weißmehl, aber lieber mit frisch gemahlenen Vollkornmehl für zwei Brot mit je einem knappen Kilo braucht man: 450 ml kaltes Wasser 10 g Hefe 10 g Salz 1 kg Weizenvollkornmehl, am besten frisch gemahlen 500 g Kürbis, grob geraffelt 30 g Honig 150 g Rosinen 100 [...]
