Lammkeule langsam geschmort
30 Aug
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fleisch, warm
Dieses Rezept habe ich mir für eine Keule von einem nicht mehr ganz jungen Lamm ausgedacht. Das Fleisch wirkte so dass ich lieber schmoren wolle und nicht kurzbraten, wie es ja eigentlich für Keulen am leckersten ist. Ich liebe eigentlich rosa gebratenes Fleisch. Diese Zubereitungsart hat allerdings mehrere Vorteile, besonders die Zeit war mir wichtig. [...]
