Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

Zucchini in Tomatensoße mit Hähnchenbrust

20 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Allgemein

Ein leichtes Sommeressen.
für 4 Portionen braucht man:

750 g Zucchini, in cm dicke Scheiben geschnitten
750 g Eiertomaten, gehäutet und gehackt
1 Bund Dill
1 TL Rosenpaprika
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
2 Tl Olivenöl
Hähnchenbrust nach Belieben

Zuerst die Zucchinischeiben auf ein ganz leicht mit Olivenöl (1 TL) eingepinseltes Backblech legen und bei starker Hitze braten, sie sollen Farbe annehmen.
Den zweiten Teelöffel Öl [...]

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Bratwurst darf auch mal sein – Salsiccia al Forno con Patate

13 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Fleisch, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft, warm

Manchmal liebe ich Bratwurst, die ja nun nicht gerade wenig Kalorien hat. Um nicht durch die Zubereitung zusätlich Fett zuzfügen, ein Grill steht nicht immer bereit, habe ich mal ein sizilianisches Rezept ausprobiert und es gefällt mir sehr sehr gut. Es ist leicht zuzubereiten und bildet mit den Kartoffeln zusammen, eine vollständige Mahlzeit.
Am besten schmeckt [...]

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sizilianische Caponata

10 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Snack, Vorspeise, Vegetarisch, traditionelle Essen, entschärft

Dies ist ein leicht entfettetes Rezept für eine typisch sizilianische Vorspeise und in dieser Form absolut abnehmtauglich.
für 4 Portionen braucht man:

5 l Wassser in einem entsprechend großen Topf
2.3 Esslöffel Meersalz
3 Stangen Sellerie, in c 1 cm große Stücke geschnitten
1 kg geschälte und in 2,5 cm große Würfel geschnittene Auberginen
1 grobgahackte große Zwiebel
3 Esslöffel natives Olivenöl
400 [...]

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Nudeln mit Sardellen

08 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft, warm

Einfach, preiswert und lecker
Für 4 Portionen braucht man:

400 g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
12 – 15 Sardellenfilets aus dem Glas, gut gewässert und gespült
1 EL bestes Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Nudeln al dente kochen.
Knoblauch feinhacken, Petersilie hacken und die Sardellen mit einer Gabel zerdrücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen und die Petersilie und [...]

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Fenchel-Kartoffel-Zucchini-Schinken-Gratin

06 Jul

Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm

Mein Mann hat gekocht und dabei ist eine nette Mischung aus frischen Zutaten und Fertigprodukten entstanden, die uns beiden gut geschmeckt hat.

für eine Form braucht man:

frischen Fenchel, Zucchini, und Kartoffeln nach Belieben.
Fix-Gratinsoße für Kartoffelgratin
etwas Sahne
Emmentaler Käse vom Stück zum Reiben
ein paar Scheiben Schinkenspeck

frischen Dill

Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und vorgaren und in eine [...]

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