| M | D | M | D | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Mai | Jul » | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
30 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, schnelle Küche, warm
Ein leichtes schnelles Sommergericht. Für zwei Portionen braucht man: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El (oder weniger) Olivenöl 1 Dose geschälte Tomaten 1 kleines Lorbeerblatt Salz Cayennepfeffer Zucker 1/2 TL getrockneter Oregano 2 große Eier Au den Zutaten eine dickliche Soße kochen, das dauert ca 45 Minuten. Herzhaft mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. [...]
28 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fisch, Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft, warm
Diese leckere Suppe haben wir am Freitag gekocht, als wir auf dem Wochenmarkt schöne frische Kabeljaukoteletts gefunden haben. Bei uns ist klassischerweise Freitags Fischtag, weil dann eben Wochenmarkt ist und es guten frischen Fisch gibt. Ich habe einen Klassiker aus meinem italienischen Kochbuch etwas abewandelt und entfettet. für 2 Personen braucht man: 500 g reife [...]
24 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Suppe, schnelle Küche
Dies ist ein wunderbar leichtes Sommeressen, dazu noch einfach gemacht: Für 4 Portionen braucht man: 5 Knoblauchzehen 3 große Tomaten 1 Bund Petersilie frisch Champignons nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 1 l heiße Fleischbrühe Salz weißen Pfeffer Cayennepfeffer Saft einer halben Zitrone 1 Prise Zucker Knoblauch fein hacken, Tomaten häuten und würfeln, Petersilie hacken, Pilze [...]
23 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Snack, Vorspeise, Vegetarisch, kalt, mit Milch, schnelle Küche
Zucchini mag ich eigentlich in jeder Form, gebraten, gekocht, gedämpft und auch roh. Hier mal als Salat. für zwei Portionen braucht man: 300 g Zucchini Salz 1 Bund Dill 100 g Crème Fraiche (fettarme Variante geht auch) 1 EL Zitronensaft 1 Tl Parmesamkäse, frisch gerieben frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zucchini putzen, waschen und im ganzen [...]
17 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Snack, Vorspeise, Vegan
Ich liebe Spinat und da er nun auch noch sehr kalorienarm ist, nutze ich ihn dazu um sonst recht nährstoffdichte Zutaten zu strecken und dazu noch geschmacklich aufzuwerten. Gerne mische ich Spinat mit Hüsenfrüchten, das kommt aus der arabischen Küche und mag hier ein wenig ungewöhnlich klingen, einen Versuch ist es aber allemahl wert. Dieses [...]
16 Jun
Autor: Franky - Kategorie: Fisch
Zutaten: 600 g Bohnen Olivenöl Eine Dose Anchovis in Öl 3 Knoblauchzehen, geschält 2 x 400 g Tomatendose, zerkleinert 1 Zweig frischer Rosmarin Meersalz und schwarzer Pfeffer 4 x 200 g Stücke Seeteufel 1 Bündel Petersilie 1 Zitrone 1 kleines Bündel Basilikum Putzen Sie die Bohnen. Schneiden Sie diese dann in 1 cm große Stücke.Erhitzen [...]
12 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Hauptgerichte, Vegetarisch, Vollwertkost, warm
Dies ist ein Rezept für einen Einladung oder ein Büffet mit Warmhalteplatten. Es lohnt sich eigentlich erst richtig wenn man es für 8 Personen kocht und es wirkt toll, wenn man es in einem großen Tontopf serviert. Für 8 Personen braucht man: 500 g TK Erbsen 350 g Puy-Linsen 250 g gerösteter Buchweizengrütze 1 Tl [...]
11 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, schnelle Küche, warm
Ein schnelles Essen wenn man nicht viel Geld und keine große Lust zum Kochen hat, besonders wenn man dann noch Kartoffeln vom Vortag übrig hat. pro Portion braucht man: 150g fertige Pellkartoffeln Salz 150 g Salatgurke 100 g Kochschinken 1/2 Bd Dill (geht auch TK-Ware) 1 EL fettarmer Frischkäse 1 EL Zitronensaft 1 TL Zucker [...]
09 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, schnelle Küche
WEnn man mal schnell für zwei Personen was Sättigendes zaubern möchte: Für zwei Personen braucht man: 100 g Hörnchennudeln 300 g Brokkoli frisch oder TK 100 g Tomaten 1/2 Bund Petersilie weißer Pfeffer frische Muskatnuß 2 Eier 125 g fettarmer Frischkäse 2 El geriebener Emmentaler Nudeln knapp garen und abtropfen lassen . Brokkoli putzen, zerkleinern [...]
08 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Roh, Snack, Vorspeise, Suppe, kalt, schnelle Küche
Ich hoffe ja doch dass das Wetter in der nächsten Zeit wieder besser wird, also versuche ich die Sonne mit sommerlichen Gerichten herbei zu locken. Eins davon ist die kalte Tomatensuppe, die zudem noch eine Vitaminbombe ist: man braucht für eine große oder zwei kleine Portionen: 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 2 Fleischtomaten 1 [...]
