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29 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Hauptgerichte, kalt, schnelle Küche
Lecker und einfach und die Zutaten sind gut im Vorrat zu halten. für zwei Portionen braucht man: 1 gr Dose weiße Riesenbohnen (beste Qualität) 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 Bd glatte Petersilie einige Salatblätter 3 EL Olivenöl 2 El weißen Balsamico 1 Prise Zucker Salz Pfeffer ein paar schwarze Oliven, trocken eingelegt wenn möglich Thunfisch [...]
27 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, Hauptgerichte, kalt
Perfekt für eine kleine Einladung oder für ein Picknick Für 6 Personen braucht man: 1 gekochtes Suppenhuhn (ich nehme gerne ein fleischiges Brathähnchen und lasse es knapp unter dem Siedepunkt gar ziehen) 250 g Champignons 1 rote Paprikaschote 3 Stangen Staudensellerie 1 Chicorée 4 EL Essig 5 EL Sonnenblumenöl 6 EL Hühnerbrühe 1 TL Senf [...]
26 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Allgemein, Blog Requendel
Seitdem es wieder so schön war ist, mag ich meine Tees nicht mehr so gerne, höchstens als Eistee. Seit ein paar Tagen mache ich mir mein Sommergetränk, das ich immer wieder gerne mag. In diesen Krug gehen zwei Liter, das heißt ich weiß auch immer genau ob ich genug getrunken habe an dem Tag oder [...]
25 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Allgemein
Jetzt beginnt für mich die Tomatenzeit, ich bin geradezu süchtig nach Tomaten und warte den Winter über sehnsüchtig auf die ersten schönen Freilandtomaten. Am liebsten mag ich sie ganz leicht zubereitet und ich habe gelesen dass diese Zubereitungsart sehr gesund ist, weil die Vitamine erhalten bleiben aber das Lycopin, das anticarzinogen wirkt, freigesetzt wird. Am [...]
24 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Sojaküche, Vegetarisch, warm
Ich habe mir mal wieder ein neues Wok-Rezept ausgedacht, das mir wirkich gut geschmeckt hat. Leider kann ich keine genauen Angaben zu den Mengen machen, das muß also jeder nach eigenem Geschmack machen. Die Portion ist riesig und hat für den Sättigungseffekt nicht viel Kalorien. Man braucht: Pakchoy 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1 Stück frische [...]
20 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm
Ein wunderbare Gemüsebeilage zum Fleisch, Fisch oder auch pur mit Brot. Es ist schnell zubereitet und braucht nur noch im Ofen zu garen. In der Garzeit kann man dann Fleisch oder Fisch zubereiten, dem Gemüse schadet es nicht wenn es im Ofen warm gehalten wird. für 2 große Portionen braucht man: 2 El Olivenöl 1 [...]
19 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fleisch, Hauptgerichte, schnelle Küche
Dies ist ein leckeres Essen für einen gemütlichen Abend auf dem Balkon, das Schöne ist ja dass man die Tortillas auch aus der Hand essen kann. für 4 Personen braucht man 8 Weizenmehl-Tortillas 2 Knoblauchzehen 4 EL Limettensaft Cilipulver nach Geschmack schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 rote Paprikaschote 200 g Champignons 4 Lauchzwiebeln 1 [...]
18 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm
Ein schnelles, sättigendes und kalorienarmes Essen. für eine Portion braucht man: 60 g Vollkornpenne 200 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten etwas gekörnte Gemüsebrühe 1 TL Olivenöl viel frisches Basilikum Pfeffer Salz Champignons nach Belieben 30 g Parmesan, am besten vom Stück gehobelt Die Nudeln knapp gar kochen. Das Gemüse hacken oder [...]
14 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Snack, Vorspeise, schnelle Küche
Im Moment koche ich fast überhaupt nicht, vor allem probiere ich keine neuen Rezepte aus. Ich lebe zur Zeit von Salatn und Tofu und Kurzgebratenem, mal mit Brot oder mal mit Vollkornnudeln oder Kartoffeln kombiniert. Das lässt zwar unendlich viele Variationen zu, ist aber als neues Rezept nicht so interessant. Deswegen ein Tip für Leute [...]
13 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Gemüse, Mischkost, schnelle Küche
Im Moment lebe ich ja alleine zuhause und ich merke was für ein Unteschied es ist. Ich bin jetzt alleine für meine Mahlzeiten verantwortlich und kann absolut essen was ich will. Allerdings muß ich auch alles alleine einkaufen und zubereiten und planen. Da ich zur Zeit ja mit dem Sport wieder begonnen habe, muß ich [...]
