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April 2009
Monatsarchiv - insgesamt 5 Einträge.
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23
Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, kalt, Mischkost, Snack, Vorspeise
Und wieder stelle ich eins meiner Lieblingsrezepte aus dem genialen Kochbuch vor. Couscous-Salat ist wunderbar vielseitig. Er schmeckt als Snack, als Beilage zu Gegrilltem, er ist ideal für ein Picknick und er sättigt auf angenehme Weise. Da er sich im Kühlschrank ganz gut hält, bereite ich gerne größere Portionen zu: für 8 Portionen braucht man: [...]
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21
Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm
wieder mal ein schnelles asiatisches Essen, das man sich auch zubereiten kann wenn man eigentlich überhaupt keine Lust zum Kochen hat. für zwei Portionen braucht man: 1/2 Bio Zitrone 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 EL Öl 1 kl Sternanis (oder etwas Pulver) 1 kl Stück Zimtstange (2-3 cm) 3 EL REiswein 3 EL Sojasoße 70 [...]
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20
Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Dieses Risotto ist im Frühling geradezu ideal. Ich mache es mit dem Grüngemüse, das gerade vorhanden ist. Gestern war es junger Spinat, Rucola und Bärlauch. für zwei große Portionen braucht man: gut 200 g Risotto-Reis ca 1 Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe soviel Pilze wie man möchte, gemischt oder Champignons pur, blättrig geschnitten soviel Grüngemüse wie [...]
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14
Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, Vegan
Diese Beilage gab es Ostern zu unseren Lammfiletspießen und es hat uns gut geschmeckt. Zu gegrilltem Fleisch ist es die perfekte Beilage, wenn man mal keine Lust auf Salate hat und auch nicht so viel Brot essen möchte. Zudem ist es noch sehr praktisch, weil man mit Dosentomaten und TK-Bohnen auskommen kann, und weil man [...]
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12
Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel
Für mich ist das eine wunderbare Alternative zu dem Glas Rotwein am Abend auf dem Balkon. Sie ist vollmundig wie ein Glas Wein, hat durch den Zucker auch einiges an Kalorien, aber immerhin noch weniger als es der Alkohol hätte. Man muß allerdings Ingwer mögen. Dieses Rezept habe ich aus einem Buch von Jamie Oliver, [...]
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