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20 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Dies ist ein klassisches Resteessen. Ich verwende an Gemüsen was das Gemüsefach, der Tiefkühlschrank und die Grüne Kiste gerade zu bieten haben und vermische es mit ein paar Nudeln (Penne) und gehobelten Parmesan. Da man viel Gemüse verwendet und sehr kalorienarmes Fleisch, braucht man nur wenig Nudeln pro Person. Öl kann man auch sehr sparsam [...]
19 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Vegetarisch, Vollwertkost
Gerade mit dem kräftigen Winterspinat schmeckt mir dieser Spinatkuchen gut. Für eine Form braucht man: 1 kg Spinat, geputzt gewogen 2 Zwiebeln 1 El Butter 2 Knoblauchzehen eventuell gehackte Sardellen eventuell schwarze Oliven für den Teig: 250 g Weizenvollkornmehl 80 g Butter 1/2 TL Salz 1/8 l Wasser Für den Teig alle Zutaten verkneten und [...]
18 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm
Dies hier gab es gestern und es hat uns sehr gut geschmeckt. Die Zutaten sind schlicht und man braucht nur einen TL Öl zum Kochen. Wenn man dann Rindergulasch nimmt, ist das Gericht relativ fettarm. für einen Topf braucht man: 400 g Rindergulasch. Wir nehmen gerne das Fleisch von Bio Bio 3 große Zwiebeln in [...]
17 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, kalt, mit Milch, warm
Dies Gericht schmeckt mir gut wenn es noch lauwarm ist. Es ist sätttigend und doch leicht, besonders wenn man nohc einen großen gemischten Salat dazu isst. Und für mich war es auch das ideale Essen, als mich die Viren erwischt hatte und es mir sehr schlecht ging. Für zwei Portionen braucht man: 8 mittelgroße Kartoffeln [...]
16 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, mit Milch, Suppe
Ich freue mich schon so auf den Frühling, wenn ich die ersten jungen Brennnesseln sammeln kann. Diese Suppe gibt Energie im Frühjahr. für vier Portionen braucht man: 20 g Butter 2 l junge Brennnesselblätter (achtung, beim Sammeln die ganzen Pflanzen pflücken und erst zuhause die Blätter zupfen) 1 l Rinderbrühe 3-4 EL Mehl oder Speisestärke [...]
