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10 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, Hauptgerichte, warm
Muscheln sind kalorienarm und gesund, man sollte sie sich im Winter öfter mal gönnen. Für zwei Portionen braucht man ca 2 Kg Miesmuscheln, möglichst frisch vom Markt guten trockenen spritzigen Weißwein etwas Suppengrün (Möhre, Sellerie, Petersilie, Porree) fein zerhackt reichlich Knoblauch, je mehr desto besser, fein gehackt etwas Wasser Muscheln gründlich putzen und den Bart [...]
10 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Snack, Vorspeise, Sojaküche
Dies ist ein leicht sättigender Salat, wir haben ihn vor gedünsteten Muscheln gegessen. Dieser Salat hat den ersten Hunger gestillt, so dass wir zu den Muscheln nicht so viel Brot mehr gegessen haben. Pro Person braucht man: Eisbergsalat zerzupft gemischte Sprossen, auseinandergezupft frische Champignons blättrig geschnitten nach Belieben 100 g Tofu Rosso in Scheiben geschnitten [...]
