Feurige Hähnchen-Tacos

Für vier Portionen braucht man: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Hähnchenbrustfilet 3 grüne Chilischoten, eingelegt oder frisch (frische Chilis aufschlitzen und die Kerne entfernen) 2 El  Öl 1 TL Cilipulver (wenn man friche Chilis nimmt, entsprechend weniger Pulver) 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) 2 EL TOmatenmark 100 ml Hühnerbrühe 1 EL Speisestärke 4 Taco-Schalen…

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Kartoffel-Sellerie-Püree mit gedünsteten Fischfilet

Ein leckeres schnelles Alltagsessen Kartoffeln je nach Personenzahl geschält und grob zerkleinert doppelt so viel Knollensellerie wie Kartoffeln, geschält und grob zerkleinert glatte Petersilie grob gehackt Gemüsebrühe pro Person ein Fischfilet, TK-Ware oder frisch Die Kartoffeln und den Sellerie in der Gemüsebrühe kochen. Abgießen und das Kochwasser auffangen. Das Gemüse mit dem Kartoffelstampfer durchstampfen, es…

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Cajun-Krautsalat

Diesen Salat wird es bei uns Silvester geben, als Beilage zu kurz gebratenen Garnelen. Ich habe das Originalrezpet etwas figurfreundlicher abgeändert. Für eine große Schüssel braucht man: ca 300 g, fein gehobeltes Kraut. Ich nehme halb Weißkohl, halb Rotkohl 3 Möhren, geraffelt 3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten 1 grüne Paprikaschote in feine Streifen geschnitten…

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