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28 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Vegetarisch, mit Ei
Pro Person 1 Ei 50 g Mehl Milch Anispulver und Zucker 1 Birne 1 Essl. Butter Puderzucker Das Ei trennen und das Eigelb mit dem Zucker und dem Mehl zu einem Teigrühren. Das Anispulver untergeben. Das Eiweiss zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Die Butter auslassen und die in Würfel geschnittene Birn darin [...]
28 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, mit Ei
Für 2 Personen: 1 großer Blumenkohl 125 ml Gemüsebrühe 125 ml Sahne Petersillie, Schnittlauch, Dill, Saft einer halben Zitrone 1 Prise Muskat 1 Zwiebel 20 g Butter 20 g Mehl 4 Eier Pfeffer rosa, Salz Den Blumenkohl in Röschen teilen und diese in Salzwasser al dente kochen. Die Butter auslassen und die feingehackte Zwiebel anschwitzen, [...]
