Kaasspätzle
27 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Vegetarisch, traditionelle Essen, entschärft
Für 4 Personen: Für den Spätzleteig: 500 g Weizenmehl 2 – 3 Eier Wasser Salz Aus dem Mehl und den Eiern einen Teig rühren. Etwas Salz beigeben und gegenfalls ein wenig Wasser unterrühren. Die Konsistenz des Teiges soll zähflüssig sein. Dann Salzwasser zu kochen bringen und den Teige hineinschaden oder durch eine Spätzle oder Kartoffelpresse [...]
