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30 Sep
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, Vegetarisch
Für 2 Personen 250 g Tortellini mit Käsefüllung 1 1/2 l. Gemüsebrühe 1 Handvoll TK Mais 1 Zwiebel 1/2 Packet TK Suppengemüse 1 Essl. Olivenöl Schnittlauch Die Zwiebel schälen und grob hacken, im Öl anschwitzen. Das Gemüse hinzugeben und mit der Brühe auffüllen. Alles ca. 5 min kochen lassen. Dann die Tortellini beigeben und weitere [...]
29 Sep
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch
4 Personen 500 g Jasminreis Salz 100 g Mais 1 rote Paprika 1 Essl. Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauch Zehe 1/4 l. Gemüsebrühe 2 Teel. mexikanische Gewürzmischung Den Reis mit etwas Salz kochen. Die Gemüse kleinschneiden und in dem Öl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit der mexikanischen Gewürzmischung würzen. Den Reis sehr aldente [...]
27 Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gebäck, Snack, Vorspeise, Vollwertkost
Heute backe ich mal wieder unseren beliebten Herbstproviant für Wanderungen im Altweibersommer. Morgen wollen wir los ziehen und heute backe ich unsern Proviant dazu. Diese Brote sind ausreichend, eine Flasche Wasser oder Tee dazu und man ist für den Tag gut versorgt. Sie lassen sich gut aus der Hand essen, es gibt kein Geschmiere, man [...]
26 Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Allgemein, Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Vegan, warm
Langsam kommt die Kohlzeit wieder und hier ist mal ein etwas anderes Kohlgericht. für zwei Personen braucht man: 250 g Grünkohl oder Weißkohl 3 l Wasser 1 EL grobes Meersalz 2 Scheiben Landbrot je gut 2 cm dick 1 ungeschälte Knoblauchzehe frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 El bestes Olivenöl Den Kohl in warmen Wasser waschen [...]
25 Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Dies ist wieder ein Rezept, zu dem ich keine Mengenangaben machen kann. Die Zutaten variieren je nach Kühlschrankinhalt, nur die Brühe ist gleich. Die Zutaten bekommt man im Thai Laden, sie sind nicht teuer und halten lange. Limonenblätter und rote und grüne Chilischoten halte ich immer im TK-Fach als Vorrat. Zwingende Zutaten sind: Ein Suppentopf [...]
