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24 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, kalt, Snack, Vorspeise
Im Moment sind wir ja an der Ostsee und kochen wenig. Aber wir nehmen für unsere Strandtage gesundes Essen für ein Picknick mit. Beliebt bei uns sind Tofustreifen in Salatröllchen, das ist eine ganz einfache Form der vietnamesichen Glücksrollen. Wenn es schnell gehen soll nehmen wir Räuchertofu, wenn wir Zeit haben nehmen wir einfachen festen [...]
23 Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Blog KA-Rit, Süßspeise
20 Holunderblütendolden 1 1/2 l Wasser 3 Limonen 1 l Cidre 3 Packete Gelierfix 250 g Zucker 2 Vanillestangen Die Holunderblüten ausschütteln und sauberzupfen. In eine große Schüssel geben und die in Scheiben geschnittenen Limonen dazugeben. Mit dem Wasser übergiessen und alles 24 durchziehen lassen. Nun alles durch ein feines Sieb abgiessen und gut ausdrücken. [...]
21 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, schnelle Küche, warm
Dieses Katerfrühstück heißt “ertrunkene Nudeln” und schmeckt nicht nur zum Frühstück. Aber wir haben es auch schon mal um 4 Uhr morgens nach einer langen durchgefeierten Nacht gegessen. Es bekam uns sehr gut. für zwei Personen: 100 g breite Reisnudeln 1 El Sesamöl 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1 kleine grüne Chilischote gehackt 1 kleine Zwiebel in [...]
20 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Süßspeise
Zum Glück haben wir uns vor Jahren mal einen Entsafter gekauft, mit dem man auch auf einfache Weise Eis herstellen kann, indem ich das komplette Fruchtpüree auswerfen lasse. und nicht den Saft absiebe. Ich lasse einfach kleine Bananenstücke frieren und fülle sie mit TK-Obst wie zum Beispiel mit der Beerenmischung, in den Entsafter. Es entsteht [...]
19 Jun
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, schnelle Küche, Vegetarisch, warm
Dieses Gericht lässt sich schnell zubereiten und schmeckt sehr raffiniert für zwei Personen braucht man: 1 Esslöffel Salz 200 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 1 kleine rote Chilischote 1 EL gutes Olivenöl 250 g Kirschtomaten 2 El grob gehacktes frisches Basilikum Die Nudeln knapp kochen. In der Kochzeit Knoblauch und die gehackte Chilischote in einer großen [...]
