kalte Artischockensuppe

Sommerzeit ist für mich Zeit der kalten Suppen. Am Wochenende gönnen wir uns mal wieder eine libanesische Spezialität. Diesmal ist es eine Artischockensuppe, da hilft selbst das MMS nicht!  Das ist Luxus pur, aber wir leisten und mal gute Artischocken. Falls wir auf dem Markt keine frischen finden, werden wir edle Konserven verwenden und in…

Read More

Fisch in Tomatensoße, thailändisch

Dies ist ein schnelles und preiswertes Fischgericht aus dem Wok, das wir öfter machen. Für zwei Personen braucht man: 400 g Kabeljaufilet 3 große reife Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 frische rote Chilischoten 1 EL Öl 2 EL Reisessig 1 TL Sojasoße Pfeffer Palmzucker Korianderblättchen Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die…

Read More