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14 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Sojaküche, Vegetarisch, warm
Dieses Sojafleisch ist eine tolle Alternative zu richtigen Fleisch. Es gibt diese Brocken in ganz fein, da eignen sie sich mehr für Spaghetti Bolognese z. B. oder in grob, welche für dieses Gericht geeignet sind. Das Rezept ist für 8 Personen geeignet 250 g Sojafleisch grob getrocknet 25 g getr. Steinpilze 1 Esslöffel Sojasauce Das [...]
14 Feb
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, traditionelle Essen, entschärft
Fleischbällchen sind nie fettarm, man kann den Fettgehalt höchstens mildern. Es lohnt sich auf jeden Fall Rindfleisch am Stück zu kaufen (Tatar wäre ideal aber es ist eigentlich zu teuer) und selbst durch den Wolf zu drehen. Da hat man einen höheren Fleisch-Anteil. Meine Fleischbällchen mache ich gerne auf türkische Art, indem ich gekochten Reis [...]
