Sie sind hier:
Home
03
Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Snack, Vorspeise, schnelle Küche
Dieses Mixgetränk liebe ich zur Zeit sehr. Es erfrischt, gibt Energie und hat nur ca 55 Kalorien pro Glas.
Für ein Glas braucht man:
- ca 200 g Tomaten
- gut 1 Teelöffeln Schnittlauch
- 1 Esslöffel fettarme Dickmilch
- 1 Prise CHilipulver
- etwas Zutronensaft
- Mineralwasser
Die Tomaten zerkleinern und fein pürieren. Die Masse dann durch ein feines Sieb in ein Glas streichen. Dickmilch und Schnittlauch unterrühren, mit Zitronensaft und Chili abschmecken und nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen.
Weitersagen
0 Kommentare
27
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, Vegan
1 kg Möhren
1 kg Sellerie
1 kg Petersillie
1 kg Zwiebeln
3 grosse Paprika
Salz
alle Zutaten durch einen Fleischwolf geben. Grosszügig mit Salz vermengen, damit es haltbar wird.
mit
gestossenen Piment, Koriander und weissen Pfeffer
würzen.
Ich Schraubverschlussgläser geben und kühl lagern.
Diese Paste wird verwendet wie gekörnte Brühe. Sie ist als Basis für Suppen und Saucen gedacht. Schmeckt aber auch sehr lecker an Frikadellen.
Weitersagen
0 Kommentare
26
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Frühstück, Obst
1 Pfirsich
100 g Brombeeren
100 g Himbeeren
1 Apfel
1 Birne
Obst zurechtschneiden und auf einem Teller anrichten
3 Essl. Vanillejoghurt
in einer kleinen Schale zum dippen beistellen
Weitersagen
0 Kommentare
25
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Obst, schnelle Küche
4 grosse Pfirsiche
in Spalten schneiden und in einer dünn ausgefetteten Auflaufform anrichten.
1 Chillischote
feingehackt darüberstreuen.
250 g Mozzarella
in dünnen Scheiben auf den Früchten verteilen und mit
1 Teel. Currypulver
bestäuben
im Ofen bei 180 ° ca. 10 min backen lassen.
Sehr lecker zu Kurzgebratenen
Weitersagen
0 Kommentare
24
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Obst, Süßspeise, kalt
500 g Brombeeren
pürieren und durch ein Haarsieb streichen. Einige zur Seite legen um sie ganz in die fertige Suppe zu geben.
Das Fruchtpürree mit
250 ml Kefir
mischen. Gut durchrühren und mit
2 Essl. Honig
süßen. Kaltstellen. Die Früchte in Schalen verteilen und die Suppe darüber geben.
2 Eiweiss
50 g Zucker
zu einem sehr steifen Eischnee schlagen und diesen auf die Brombeersuppe geben.
In kleinen Schalen gibt es ein leckeres, kalorienarmes Dessert. Oder aber an heißen Tagen eine nettes Mittagessen.
Weitersagen
1 Kommentar
23
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, traditionelle Essen, entschärft
4 Schmorgurken
halbieren und die Kerne entfernen.
500 g Rinderhackfleisch
1 Essl. Frischkäse
Paniermehl
1 Ei
2 Paprikaschoten grün
2 Schalotten
Senf, Pfeffer, Kräutersalz
Paprika und Schalotten feinhacken. Mit dem Hack und den anderen Zutaten vermengen.
In die Gurkenhälften füllen, diese dann in eine ausgebutterte Auflaufform setzen.
Bei 180 ° in den Ofen für ca. 30 Min.
Weitersagen
0 Kommentare
20
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Frühstück, schnelle Küche
1 Essl. Haferflocken
1 Essl. Hirseflocken
1 Teel. Kokosflocken
1 Teel. Sonnenblumenkerne
100 g Brombeeren
100 g Himbeeren
3 Essl. Vanillejoghurt
Die Flocken und die Sonnenblumenkerne in eine Schale geben, Brombeeren und Himbeeren darauf verteilen und zum Schluss den Joghurt beigeben.
Weitersagen
0 Kommentare
19
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Gemüse
500 g grüne Bohnen
500 g Möhren
2 grosse Gemüsezwiebeln
4 Fleischtomaten
500 g Kartoffeln
Kartoffeln und Möhren schälen, in grobe Würfel schneiden und mit den Bohnen ca. 5 min blanchieren. Die Tomaten und Gemüsezwiebeln grob würfeln.
Öl
auf ein Backblech pinseln und die Gemüse darauf gut durchgemischt verteilen. Mit Steakpfeffer bestreuen und bei 180 ° in den Ofen.
nach 10 min Backzeit das erste Mal wenden und
100 ml Brühe
angiessen.
20 min weiter im Ofen garen lassen.
Weitersagen
0 Kommentare
18
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch, warm
1 Packet Bratlingmischung (Bauck, Alnatura)
Nach Vorschrift anrühren und quellen lassen.
1 Zwiebel und 1 Paprikaschote rot
in feine Würfel schneiden und unter den Bratlingteig mischen.
Tip: Die angegebene Wassermenge reduzieren und durch ein Ei ersetzen.
1 Blumenkohl
Blätter und Strunk entfernen und im ganzen in heißes Salzwasser geben und 10 min blanchieren, dann herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Den Blumenkohl mit der Unterseite nach oben auf die Arbeitsfläche legen und die Füllung mit der Gabel in die Ritzen quetschen.
Eine Auflaufform ausfetten und den Blumenkohl mit der Unterseite nach unten hinein setzen.
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Lauchstange
2 Tomaten
feinwürfeln und um den Kohl drapieren.
Für 20 min bei 180° in den vorgeheizten Backofen.
50 g geriebener Gouda
10 min vor Ende der Backzeit auf den Blumenkohl geben. Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Weitersagen
0 Kommentare
17
Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise
Dieses Rezept ist als Abfallprodukt beim Brotbacken entstanden. Wie so oft, sind solche Sachen dann der absolute Bringer. Ich mache diese Buchteln gerne mal für den Strand fertig.
250 g Mozzarella (in kleinen Kugeln)
300 g Mehl
20 g Hefe
1 Teel. Zucker
150 ml lauwarmes Wasser
1 Teel Salz
Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser mit dem Zucker verrühren und kurz gehen lassen. Mehl in eine Schüssel geben. Das Salz in dem restlichen Wasser auflösen und mit der Hefe und dem Mehl zu einem nicht zu festen Teig formen.
20 min gehen lassen.
Erneut durchkneten, und ungefähr Tennisballgrosse Teigstücken zu Kugeln formen, dann flachedrücken und eine Mozzarellakugel reingeben, den Teig fest um den Käse schließen und dann in eine ausgeölte und mit Paniermehl ausgestreute Auflaufform setzen.
noch einmal 20 min gehen lassen, dann bei 180 ° ca. 30 min abbacken lassen.
Tomatendip
4 grosse Fleischtomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 Körner Koriandersaat
1 Chillischote
etwas Orangensaft
1/2 Teel. brauner Zucker
schwarzer Pfeffer und Kräutersalz
Die Tomaten entkernen und das Fleisch kleinschneiden, mit feingehackter Zwiebel, Chillischote und Knoblauch in einen hohen Rührbecher und die restlichen Zutaten beigeben. Und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Kurz kalt stellen und dann zu den lauwarmen oder kalten Buchteln servieren.
Weitersagen
0 Kommentare
